Segunda observación

¡Hola de nuevo!

El pasado día 7 de mayo Marc y Abel estuvieron delante de la tienda observando cuales eran los patrones que seguían los clientes por la tarde, que suele ser la hora en que la tienda está más llena.

La tienda estaba bastante llena, mayormente de niños con sus madres o con sus abuelos. Este grupo no solía comprar ningún producto de la tienda (excepto de alguno que ya tenía una mascota). Entraban, merodeaban por la tienda mirando a los animales y luego se marchaban. A veces movían de sitio algún objeto pero nada más.

Muchos de estos grupos de niños acompañados venían de la tienda de al lado (Lego), la cual atraía a muchos niños y éstos, cuando se cansaban, pedían a sus padres de ir a la tienda de animales.

Otro grupo sería el de parejas alrededor de 35-40 años, los cuales entraban a la tienda con un producto en mente (comida, correas, etc.), lo cogían, lo pagaban y se marchaban.

Algunas observaciones que hicimos sobre el local son las siguientes:

• La mayoría de clientes no toman la entrada principal, entran por la salida.

• Hay materiales y accesorios en estantes muy altos; poco accesible para algunos.

• Parece haber un exceso de personal por parte de la tienda, ya que algunos de los trabajadores pasan mucho rato sin hacer nada, solo charlando.

• Los animales tienen jaulas muy pequeñas, y algunos de ellos parecen tristes. Esto hace recibir a la tienda algunos comentarios negativos por parte de los clientes.

• Existen en la tienda una serie de carteles anti-robo un poco "agresivos".

Primera observación

¡Buenos días!

Ya hemos realizado nuestras primeras observaciones. La primera fue el día 7 de mayo  por la mañana justo cuando abrían la tienda. Junto con las otras nos sirvió para poder identificar coreografías de los clientes y al final ser capaces de encontrar una serie de insights.

En esta primera observación vimos que no había demasiada gente por la mañana y tardaron unos veinte minutos en llegar los primeros clientes. Tampoco había nadie esperando a que abriesen.

Hemos visto que hay mucha conexión entre la clínica veterinaria del lado y la tienda de animales, ya que entró a la tienda una chica buscando un collarín para su perro, pero como allí no tenían, la acompañaron a la clínica dónde si que disponían de collarines.

Por otro lado, nos fijamos que la mayoría de los clientes que entraban a la tienda eran parejas jóvenes. No obstante, la mayoría de clientes no realizaban compras, sólo se paseaban por la tienda y miraban a los animales. Por lo tanto, es necesario diferenciar dos tipos de clientes:

• clientes que necesitan algun producto para mascotas -> si compran
• clientes que entran a ver los animales -> no compran

También hemos visto que tanto el primer tipo de cliente como el segundo pasa mucho tiempo dentro de la tienda aunque el primero acostumbra a tardar menos. Todos se entretienen con los animales, sobre todo con los perros que están justo al principio. Nos fijamos que la mayoría de los clientes que compran necesitan información y los informaban con amabilidad.

Uno de los problemas que vimos es que al entrar con carrito de niños les era complicado ir por la tienda ya que algunos pasillos eran muy entrechos y habían cosas que sobresalían mucho de los estantes.

Pasillo de la tienda Hobby Zoo

Por último, remarcar la retroalimentación de los dos locales (tienda y veterinaria) ya que muchos de los clientes iban a los dos sitios.

Plan de observación

 ¡Ya hemos empezado nuestro estudio!

Entre este miércoles 6 de mayo y el próximo miércoles 13 haremos nuestras primeras observaciones de la tienda Hobby Zoo

Iremos a la tienda en diferentes horarios para tener una primera aproximación con la tienda, sus clientes, los trabajadores y el entorno. Así observaremos los cambios que se experimentan en el servicio en función del horario y el número de clientes y su comportamiento .

Hemos organizado nuestro plan de observación de la siguiente forma: 

El jueves día 7 Dúnia irá a observar la tienda por la mañana, para ver los movimientos de clientes en la tienda un día laborable cerca de la hora de apertura que es las 10 de la mañana.

El mismo día por la tarde, de 18:00 a 20:00 Abel y Marc irán para hacer un estudio de como cambia el servicio cuando la tienda se llena más, ya que es una hora en la que la gente sale de trabajar y muchos padres acompañan a sus hijos a la tienda. 

El viernes día 9 irán Anastasia y Patricia de 17:00 a 19:00. Observarán que movimiento hay en la tienda un viernes por la tarde que es uno de los días en los que mas se llena el centro comercial, ya que la gente va con mas tranquilidad a comprar. 

El miércoles 13 por la mañana Sarah aprovechará para seguir con el plan de observación para así ver los cambios en la tienda a principios de la semana. 

A medida que se vayan realizando las observaciones, os iremos contando con detalles que tal nos ha ido y que hemos descubierto. Y una vez hecho esto, empezaremos con las entrevistas y las inmersiones. 

¡Hasta la próxima!

Seminario I

Hoy hemos tenido el primer seminario, en el cual hemos diseñado el modelo de nuestro negocio aplicando el modelo Canvas Business Model de Oscar Osterwalder.

Para profundizar en el negocio escogido y empezar el canvas hemos dividido el mural en 9 partes:

• Tenemos por una parte los clientes (¿Quien va a nuestra tienda?)
• Una propuesta de valor (beneficios que nuestro cliente espera, utilidad funcional)
• Los canales de información, evaluación, compra, entrega y posventa
• La relación con los clientes
• Los ingresos
• La estructura de costes
• Las actividades
• Los recursos clave
• Las alianzas (¿Con quien tiene relaciones nuestro comercio?)

A continuación os enseñamos el resultado:

                                                               Canvas de la situación inicial de Hobby Zoo

Brainstorm entrevistas

El proyecto: "Canvas Business Model and Design Thinking" aplicado a un comercio de proximidad

Somos un grupo de 6 estudiantes de la Universidad Pompeu Fabra: Abel Sánchez-Fortún, Patricia Fernandez, Dúnia Garcia, Anastasia Shmakova, Sara Balaguer y Marc Colom.

El objetivo de este proyecto es ayudar a hacer frente a las dificultades económicas  actuales de un negocio de retail. Para ello, realizaremos un estudio y buscaremos herramientas que nos ayuden a gestionar los cambios necesarios.

El primer paso ha sido escoger nuestro negocio. Hemos tenido en cuenta la proximidad y accesibilidad al local para poder hacer un estudio más profundo. De todos los negocios que teníamos en mente, al final nos hemos decidido por Hobby Zoo. 

Hobby Zoo es una tienda de animales que, además, es una peluquería canina y clínica veterinaria. Esta situada en el Centro Comercial Diagonal Mar (Av. Diagonal, 3, 08019 Barcelona). 

Ahora que ya hemos escogido nuestro negocio, pasaremos a estudiarlo y, para ello, realizaremos observaciones, inmersiones y entrevistas.

Fotografía de la tienda Hobby Zoo del centro comercial Diagonal Mar